.

चौतारी-६२


नमस्ते! सम्पूर्ण पाहुनाहरुलाई हार्दिक स्वागतम
          --चौतारी - भाग ६२ --

---

चौतारी:
(विश्वको प्रथम र अनुपम ईन्टरनेट आशु-नाट्यमञ्च)

हाँसो ठट्टा र खुसी बाँड्दै, र मुक्तक, कविता, गजल, कथा आदिमा रमाउँदै अनेकन उकाली ओरालीहरु पार गरेर हामी चौतारीको ६२ औं संस्करणमा आइपुगेका छौं। अहिले यस चौतारी सिमाना पूर्व मेचीबाट बढेर जापानसम्म पुगेको छ भने पश्चिम महाकालीबाट बढेर अमेरिकासम्म बढेको छ। अत एव, सधैं घाम लागिरहने पनि यस चौतारीको विशेषता हो। यस्तो चौतारीमा पाल्नुहुने तपाईंहरुलाई कोटी कोटी स्वागत छ।


**********************************************************************'जात,धर्म्,लिंग,राजनिति,भाषा,ब्यक्तिगत रिसइबीमा जस्ता कुरालाइ तिलाञ्जली दिएर मात्रै 'हामी नेपाली' हौ भन्ने र एकआपसमा मित्रभावले रामाइलो गर्न आउनेहरुलाइ चौतारीको बर-पिपल ले हार्दिक स्वागत गर्छ'

**********************************************************************
लौ बसुम यही चौतारीमा

---

सधैंका झैं यस संस्करणमा पनि आगन्तुक पाहुनाहरुलाई Nepe – नेपे दाजी, Birkhe_Maila –जिम्माल बूढा, जिम्माल बा, बिर्खे माइल्दाइ, Dada_Giri – दादा, दादा बुरो, Nepesahila – साहिंला, Poonte – पून्टे दाई, पून्टेदा, Kick – काका, GautamB. –गोताएँ, गोतामे ज्यू, Shree5 – सिरे, Bhaute –भउते, भौतेकाजी, Nepalean - नमे, Amazing – झिल्के, Sandhurst_Lahure – लाहुरे जेठा, Camoflaged – कुम्ले, Miss_me –मास्टर्नी दिदी, मास्टर्नी नानी, मिस्, Pretty – सान्नानी, Uptowngal – ठूल्नानी, ठूली, Tyra – तितौरी, तिरू, Nirman – निरे, Ruina – रूइना, Matrix_rose – पुष्पपुरी, Ocean – मुन्द्रे, Lau_ta_lau – लाले, Bostonian_nepali – बेंसीथाने नेपाली, Sano_kanchha – सान्कान्छा, Ishwor – ईश्वर, Floraj – फुलौरे, ज्योतिष महाराज, World_map – चित्रे, Echoes – धने, Dalli_Resham – डल्ली फुपू, Subha – सुभे, शुभ दिदी, Chipledhunga – चिप्ले, Foe_4_Misty – मिस्टे, Gwanche – ग्वाँचे, Sajha_user – सन्जु, Vata-ta-ta – भट्टे, Gaalab – गाले, Lootekukur- लुते, Sherpini – शेर्पिनी, Ma_chameli – चमेली, Ramkisne – रामकिस्ने, Nepal_ko_chora- नेप्चे, Cerine – सेरू, Yahoooo – यामे, Harke_kailo – काहिंला, Nails- चरिनंग्रे, Bob_dai – बबे दाई, Deep- दीप ज्यो, Gurl_Interrupted - ईन्द्रेणी , Manepaliketa - माने, Kalankisthan - कैले , Hetterika!! - हरि, Regal - राँगे, रिकुटे, Juggy - जग्गे, मरन्च्याँसे - च्याँसे, ratamakai - राते, Kinjalk - किन्जे, निसान्त - निसब्रो, निसे, ज्योत्स्ना - ज्योति, rahulvai - राहुलदाइ, vivsag - भिबे, sunima_sh - सुनिमा, डाँउडर्नी नानी, Nepalki_chori - नेप्ची, Hi_nanu, dilute - दिले, rajaharischandra - हरिश, chana_tarkari - चने, nvidia - भेडे, nilgiri - निले, chinde - चिन्डे, rpande - पांडे, unfrenrites - फ्यान्टे, npl2us - नेप्ले, thaple - थाप्ले, resaamfiriri - रेस्सम, रामचन्द्रे - रामे, jwai-sap - ज्वाइ, ForEachOther - फरे, IrishSoldier - इरे, khabardar - खैरे, gundrukkojhol - गुन्द्रुके, Manvi - माइली/मुन्नी, Bhunte - भुन्टेदाइ, Durgesori - दुर्गेदिदी, copycat-बिराले, Madness-मदनवा, dhaniyaa-धनिया, downtown guy-दानव, दाने, shabanam - सब्बु आदि चौतारीवासीहरु हार्दिक स्वागत तथा न्यानो अभिवादन टक्र्याउँछौं।

---

Chautari (Chow-tar-ee) :
(World's first and finest internet IMPROV in Nepali language)


Running since 7 Sept 2005 in a total of 62 editions.

Meet the world's finest school teacher, unbeatable students, mischievous senior citizens, wildest dreamers, vacationing revolutionaries, rethinking moderates, instant poets, gifted story-tellers, pot smokers, alcoholics, workoholics, home-makers, pretty damsels, fierce contenders, homelanders, laa-hoo-rays, all on the stage of Chautari of Sajhaland.

---

.गोताएँ दाइको ब्लग
. चौतारी ताररम्पम अन्तरबार्तामा राहुल दाई अनि मिसको सान्दार अन्तरबार्ता, अरु अन्तरबार्ता आउने क्रममा
. पून्टे दाई एलाईन्स फर डेमोक्र्यासी एन्ड ह्युमन राइट्स इन नेपालको अध्यक्ष पदमा अत्याधिक बहुमतले बिजयी, चौतारीमा बिजय जुलुस

---

माछाको सुकुटि बनाउने र पकाउने तरिका :) -जिम्माल बा

सुकुटि बनाउने तरिका:

चौतारीको पहिलाको अंकमा भने जस्तै गरेर साना साना माछाको सुकुटि पनि बनाउन सकिन्छ। त्यसको लागि बिशेष किसिमले माछा काटेर ठिक पार्नु पर्दछ।

१)सानो साइजको टिलापिया, रहु(कार्प फ्यामिलिको माछा) वा क्याटफिस ल्याउने। सानो है सानो, नत्र मजा हुँदैन।
२)तपाइँको शहरमा बंगालि स्टोर छ भने पहिले नै सुकेको माछा ल्याउने र नम्बर ३ देखि नम्बर १४ सम्म नपढ्ने।
३)पुछ्छर र बाहिर निस्केका सबै अंगहरु काटेर फाल्ने।
४)माछालाई चपिङ बोर्डमा राख्ने।
५)मजाले पेपर टावलले पुछ्ने नत्र चक्कु चिप्लिएर माछाको सट्टा आफ्नै औँलाको सुकुटि बनाउनु पर्ने स्थिति आउन सक्छ।
६)माछाको पेट पटि बाट माछालाई लम्बाइ तर्फ पुछ्छर सम्म चिर्ने।
७)माछाको पेट पट्टि बाट माछालाई लम्बाई तर्फ मुख सम्म चिर्ने।
८)माछाको कान झिकेर फाल्ने।
९)मन पर्नेले टाउको राख्ने मन नपराउनेले टाउको काटेर फाल्ने।
१०)टाउको मन नपाराउनेले नम्बर ७ लाइ बिर्सने किनभने टाउको फाल्दा कान पनि संगै जान्छ।
११)अब माछालाई अलिकता फट्टयाएर चपिङ बोर्डमा हल्का थिच्ने (जोड लाउनु हुँदैन नत्र माछा कच्याक कुचुक हुन्छ।
१२)माछा ठुलो छ भने माछालाई माछाको काँडाकै समानान्तर हुनेगरि धारिलो चक्कुले चिर्ने र माछाको ढाडमा पुगेर छाड्ने। चित्र नं-२।
१३)चपस्टिक ले प्रत्येक पिस गाभिने गरेर घोच्ने। यसैगरि सबै माछालाई चपस्टिकको सिल मा उन्ने।
१४)पहिलाको साझामा मासुको सुकुटि बनाउने तरिका जस्तै गरेर सुकुटि बनाउने।

सुकुटि पकाउने तरिका:

१)माछाको सुकुटि (३ मुठि जति) एउटा भाँडामा राख्ने।
२) औँलाको सहायताले साना साना टुक्रा बनाउँदै चुँड्ने।
३) कराहिमा तोरिको तेल तताउने।
४) माछाको सुकुटि हाल्ने र अलिकता नुन छर्कने।
५) एकछिन चलाउने।
६) खैरो खैरो भएपछि र हल्का पाकेको मिठो गन्ध आएपछि तुरन्तै झिक्ने। ढिलो गर्नु हुँदैन नत्र माछा डढ्छ।
७) अदुवा (१ इन्च) र लसुन (५-६ पोटि) लाम्चो लाम्चो गरेर काट्ने।
८) हरियो खुर्सानि (थाइ) ४-५ वटा पनि चिर्ने।
९) एक पाउन्ड जति गोलभेँडा काट्ने।
१०)जिरा, धनिया, बेसार र मरिचको धुलोलाई अलिकता पानी हालेर पेस्ट बनाउने र त्यो पेस्टमा ५-६ वटा ल्वाङका टुक्राहरु हाल्ने।
११) कराहिमा तोरिको तेल तताउने।
१२) अदुवा, लसुन र हरियो खुर्सानि हाल्ने, एकछिन पछि मसलाको पेस्ट पनि हाल्ने र भुट्ने।
१३) नुन हाल्ने।
१४) गोलभेँडा पनि हाल्ने र मजाले चलाउँदै भुट्ने।
१५) गोलभेँडा गलेपछि माछा हाल्ने र एकछिन चलाउने।
१६) अलिकता पानि हाल्ने र केहि बेर पकाउने।
१७)पानि सुकेर सबै ग्रेभि माछामा टाँसिन थालेपछि झिक्ने।
१८) स्वादिलो माछाको सुकुटि संगै तिनपाने चुरुप्प पार्ने।

View/Share this post only

भौते गुरू, यौटा गिलास हैन पूरै बोतल नै दिन्छु। हिजो मैले तपाइको जासूसी गरेर फोटू खिचेको थिएँ धोबिनीको भट्टीमा तीनपाने दन्काइराको। लु हेरम्।

ठुलू, मलाई मिस गर्न ला'कोमा धन्यबाद। मेरो पनि आफ्नो भन्नु कोही रे'छ यहाँ। खुशीले आँखा भरिएर आयो। सुँक्क सुँक्क ! स्याँआआआआआक्क (सिंगान माथितिर तानेको के)

मलाई पनि तिमी मिस हुन्छ हुन्छ कि जस्तो भो। अनि ब्यस्त समयका बाबजुद साझामा छिरेको नि।

chitre matra ke kam ni khit khit khit

rahul da darsan

स्याँआआआआआक्क (सिंगान माथितिर तानेको के) chi chi kasto fori ke yo bhaute dadu.

lol ! चित्रे, कस्तो खित्का छोछेर हाँसो लाग्यो, खित खित खित । अगि ठुली सम्झेर रुँदा निस्केको सिंगान सप्पै लन्चमा पर्यो। धुत् !

फेरि पनि जदौ यो भउते फोहोरीको।

ल ल के गर्न लागेको यो भाउते दा सिगान भको लन्च खान लागेको कि के हो फेरी रोग लाग्ला नि ।

guys आच्छु आच्छु bhaneko ke ho? pls help me

छि: छि: छि: छि

bhaute dai pls help me. chitto

नमस्ते अरे है त हउरहुरसप्पैलाइ
राहुल्दा 'समावेसी चौतारी' मनको कुरो गर्नु भओ भन्चु ।

कुम्लवा गजब लेखिदिनुभएछ हुजुरले अन्तर्वार्ता। मेरो मन बहुत खुश भएछ

अन्तरवार्तामा आउने कुरो हरु सृजनाकार कै खुबी हो । जस्ले लेखेको हुन्छ उस्को प्रतिभा हो । म यस प्रतिभाको सम्मान गर्छु ।

फेरि देवरजिलै सृजना ,प्रतिभा कस्को नाम रे'छ लाग्ला:)

तितौराको लागि धन्यवाद है याहु । नेपाल बसाइ कस्तो बित्यो?

प्रिती ।चित्रेभाइ हरि, ग्वाचेभाइ दुर्गि सिस,ठुली सप्पै लै जो सोधेकिम है
***************************************************
मेरो सानो गनथन है लामो समय पछि :)
' हाम्रो चौतारी'

जिवन एक चक्र यो
तर बिन्दु जोड्न सकिदैन
दिनरात को क्रमभित्र
चाहे जति साथ पाउन सकिदैन
जो मिल्यो त्यो सौभाग्य
सबै सबैले कहा पाउनु
ठक्कर अनि प्रहारमा
आत्मियता ब्यर्थ घटाउनु
त्यसैले ,
आऊ समाहित होउ भावनामा
अनि अखण्ड मित्रतामा
थप्दैजाऊ शक्तिहरु हरेकले
बन्दैरहोस माला शक्तिपुन्जको
थुंगाथुंगा गासिरहोस
कालान्तरसम्म अकाट्य डोरी बनेर


पराई आफ्नो कहिले थियो
टुक्रदाको क्षणहरुमा
जोड्ने त भाइ-भाइनै हो
जर्जर फाटेको परखालहरुमा
जो छ सो अदम्य छ
सन्तुलन भित्र पराक्रम
मारेर को सक्छ र ?
रक्तकणहरुमा रक्तबिज
त्यसैले ,
आऊ समाहित होउ निर्माणमा
अनि सिन्चित गरौ प्रेमले
मिलाऊ आऊ हातहरु
अतिक्रमणकहिले हुनै नपाओस
जिवनपर्यन्त मौलाइ रहोस अमोघ प्रेम बनेर

ठूली, 'आच्छु आच्छु' भनेको 'गाह्रो भयो' (difficult) भनेको हो।

भौते,

जिम्माल बा नउस्ते अरर्न बिर्सिचु बाबै :)

(छि: छि: छि: छि) :O आच्छु आच्छु bhane ko fori kura ho

miss di darsan gare hai.

वा वा वा, मास्टरनी नानीको दामी कबिता र कबियत्री दुबैलाई राहुलेको सलाम। तारेमाम्।

मिस दिदी, दामी गयो कविता!

ठूली, आच्छु आच्छु भनेको फोहोरी कुरा होइन।

जिम्माल बाको नली खुट्टो कस्तो छ अइले?

फोरी कुरा होइन भने भाउते दा ले किन छि: छि: छि: छि भनेको

वा वा वा दामी कबिता गयो मिसबाट!!!

भौतेले सिंगान भएको लन्च सम्झेर छि: छि: छि: छि: भन्या होला।

दुर्गे भाउजू, नमस्ते!

oh